Ristet Rugbrød med Tun’Fri’ Salat og Avokado

Ingredienser

  • Ca. 7 skiver rugbrød (max 300g)
  • Halvdelen af den Tun'Frie' Salat
  • 1/4 af en Agurk (ca. 75 g)
  • Lidt salt og peber
  • Evt. sriracha mayo sauce
  • 2 stk modne Avokadoer (dem fra net)
  • 2 stk Blommetomater

Fremgangsmåde

  • Server 3-4 rugbrødsmadder pr. person. 2 stk med Tun'fri' Salat, og 1-2 stk med avokado drysset med lidt salt og peber. Server alle madder med agurk og tomat, og evt. chili mayo. *
  • Rist rugbrødet hvis du har tid.
  • Skær avokadoen, agurken og tomaterne i tynde skiver.

Noter

* Skal du have dem med i tasken, kan du med fordel lave dem som sandwiches i stedet for, eller pak ingredienserne ned individuelt og saml dem til frokost.