Neutral Røget Hytte”ost”

Ingredienser

Fremgangsmåde

  • Bring vandet og risene i små-kog i en lille gryde. Lad vandet koge næsten helt væk. Rør i gryden jævntligt så risene ikke brænder på.
  • Tilføj soyamælk til gryden og lad grøden koge så meget ind som den kan inden den brænder på.
  • Lad herefter grøden køle ned.
  • Rør yoghurt, citronsaft og sennep i grøden.
  • Smag osten til med liquid smoke, gærflager, hvidløg, salt og estragon.
  • Server straks med purløg! Eller gem hytteosten i køleskabet et par dage. Osten samler sig en del i køleskabet, men så kan du bare røre mere yoghurt i hvis du vil!