Sticky Sweet-Chili Seitan

Ingredienser

Fremgangsmåde

  • Skær seitan, peberfrugter og evt. svampe i tynde skiver.
  • Steg det hele ved høj varme i ca. 10 minutter i lidt olie. Rør kun i det af og til så det får en lækker sprød skorpe.
  • Sluk herefter for varmen og lad panden stå på kogepladen i ca. 2 minutter.
  • Tilføj hvidløg, paprika, salt og peber, og rør det jævnt i panden. Tilføj sweet chili sauce og lun det hele i gennem et øjeblik. Det hele skulle gerne blive rigtig sticky nu! Tilføj evt. mere chili sauce.
  • Server straks i pitabrød, wraps osv. *

Noter

* Giver nok til ca. 2 personer, men ved at tilføje svampe og evt. mere peberfrugt kan en pakke godt strækkes til 3-4 personer.